"Is er vands faste tilstandsform"

Og vi elsker is der køler

Isterninger, isflager og forskellige andre typer is. Vi har is til drinken eller sodavanden, is til at lægge under morgenbuffeten og is til industrielt brug. Med mere end 20 års erfaring i branchen har vi gode forudsætninger til at rådgive dig om lige netop den istype du har brug for.

FORSKELLIGE ISTYPER

Det er måske ikke noget de fleste tænker over - men der findes is til næsten et hvert formål. På dansk findes mange definitioner og mange mere eller mindre sigende oversættelser. Vi har valgt at bruge vores producents definitioner. Under de enkelte istyper kan du læse kort om isens egenskaber. Kort fortalt kan vi leverer maskiner der kan producerer:

ICE CUBE

Den mest udbredte isterningtype der typisk bruges i restaurationsbranchen til køling af drikkevarer. Kaldes også kegle-, solide-, eller bare almindelige isterninger.

FAST ICE

En flad firkantet isterning der på grund af formen er hurtig at producere. Især populær i læskedrik og sodavand på fastfood barer. Køler også hurtigt.

ICE FINGER

Smukke og klare isterninger der køler drikkevarer meget hurtigt på grund af den store overflade. Mange sværger til dem i sodavanden. Kaldes og hule-, fingerbøl- eller bare finger-isterninger.

ICE FLAKES

Isflager eller knust is der bruges til display af fødevarer og frugt. Også velegnet til coktails. Kaldes også brud-is og er som navnet siger en isflage der er skrællet af eller knust.

PUBBLES ICE

Er formet som småsten og er en mellemting mellem almindelige isterninger og knust is. Denne type is er en god all-round is til mange formål som buffet og softdrinks, men er speciel god til cocktails. Kaldes også grus-is.

COLD FLAKES

Meget kolde isflager der er velegnet til køling af fiske-, kød- og mejeriprodukter pga. underkølingen (-5 til -10 grader). Primært til industrielt brug. Kaldes også skæl-is eller skrællet is.

ISMASKINER

Vi har selvfølgelig maskiner der producerer de ovenstående typer is. Både fritstående maskiner med indbygget magasin og modulopbyggede maskiner der skal monteres på et magasin eller som det hedder her på siden - en "Bin".

Maskinerne dækket et hvert formål fra det private hjem eller kontorarbejdspladsen over diskoteket og cocktailbaren til tungere fødevareindustri eller sygehusvæsen. Find din model ud fra den type is og den kapacitet du ønsker.